Close
(0) Ürünler
Sepetinizde hiç ürün yok.
Filters
Dil Seçimi
Arama

Kuru Gıdalar

Olarak görüntüle izgara Liste
Göre sirala

Pilavlik Bulgur

Cheshni     2lb.
$1.99 $2.99
Bugdayin temizlenmesi, kaynatilmasi, kurutulmasi, kabugunun soyularak degisik tipte degirmenlerde ögütülmesi, farkli boyutlardaki taneciklerin ayrilmasiyla elde edilen sadece su ve bugdaydan olusan, oldukça degerli ve besleyici yari hazir bir gida maddesidir. Tahil grubu, beslenme piramidinin tabaninda yer alan, önemli ve ekonomik bir karbonhidrat kaynagidir. Bulgur da tahil grubu içerisinde yer alan degerli bir besindir. Bulguru daha iyi anlamak için ana hammaddesi olan bugdayi çok iyi tanimak gerekmektedir. Bugday; öz, kepek ve endosperm olarak 3 bölümden olusur ve gerekli olan besin ögelerinin birçogu öz ve kepek bölümü içerisinde yer alir. Endosperm içerdigi nisasta ve az proteinlerle bugdayin sadece enerji veren bölümüdür. Bugdayin yapisinda bulunan öz ve kepek, çinko, magnezyum, krom gibi mineralleri, diyet posasini, bazi fenolleri, fitatlari ve selenyumu; ayrica da B12 disindaki bütün B vitaminlerini içermektedir. BULGURUN FARKI Bugdaydan yapilan ürünlerde genel olarak bugdayin islenmesi esnasinda bütün öz ve kepek bölümündeki mikro besinler ayrilmakta ve beyaz ekmekte de oldugu gibi bize yalniz bugdayin enerji veren bölümü ulasmaktadir. Fakat bulgur tam tahil tanimina uygun bir üründür; çünkü bu ögütülme asamasini bugday, bulgur üretimi esnasinda yasamamakta ve protein, vitamin, mineral, diyet posasinin, daha yüksek oldugu bir ürün ortaya çikmaktadir. Ayrica makarna ve pirince göre glisemik endeksinin daha düsük olmasi bulguru bu tarz gidalar arasinda daha da saglikli yapmaktadir. Kisaca bulgur; posa, lif açisindan zengin, karbonhidrat degeri daha düsük ve protein degeri yüksek oldukça degerli bir gida maddesi olarak bizlere ulasmaktadir. BULGURUN FAYDALARI Oldukça yüksek miktarda lif içermesi bulguru bagirsak çalismasindan önemli bir pozisyona getirmistir. Liflerin ayrica tok tutucu bir özellige sahip olmasi, bulgura kilo kontrolünde de önemli bir rol yüklemistir. Dünya Saglik Örgütünün belirttigi üzere günde 25-30 gr. civarinda lif ihtiyacimiz bulunmaktadir. Bu ihtiyacimizi da 1 tabak bulgurla çok rahat sekilde karsilayabilirsiniz. Yapisindaki B1 vitaminleri; sinir ve sindirim sistemimizin güçlenmesinde önemli rol oynamaktadir. Ayrica bu vitaminin, beriberi hastaliginin önlenmesinde düzenli tüketilmesi gerekmektedir. Bulgur bütün bunlarin disinda yapisinda içerdigi folik asit sayesinde hamile annelerin bebeklerinin zeka seviyesini ilerletme de oldukça gereklidir. Bulgurun glisemik endeksini düsük olmasi sebebiyle, bulgur uzun süre tok tutar, kana yavas karistigi içinde diyetlerde kullanilabilecek bir üründür. Ayrica da seker hastalarina tavsiye edilir. Ayrica salatalarda, sicak ve soguk yemeklerde kullanilan bir malzeme olmasi nedeniyle oldukça çesitlilik sunan bir üründür.

Baldo Pirinc

Cheshni     2lb.
$2.99 $3.99
Ustun kaliteli Baldo pirinc

Kirmizi Mercimek

Cheshni     2lb.
$2.99 $3.99
Ustun kaliteli Turk mercimegi.

Dermason Kuru Fasulye

Cheshni     2lb.
$2.99 $3.99
Kuru Fasulye, Tarlada olgunlasan kuru fasulyeler sararip kurutulduktan sonra kabuklarindan çikarilir. Elenir, kalibre edilir ve yabanci maddelerden arindirilarak tüketime sunulur. Kuru fasulyenin Dermason, Battal, Çali, Horoz, Seker, Sira ve Bombay çesitleri vardir. Dermason fasulye en fazla tüketilen çesittir. Erzincan, Konya, Çumra, Nigde, Kayseri, Ankara, Malatya, Dogansehir, Elbistan ve Tokat´ta yetismektedir. ErzincanDermason fasulyesi, toprak özelligi ve kar suyu ile beslenerek yetismesi, ince kabuklu olmasi, çabuk pismesi ve lezzetli olmasindan dolayi, tüketicinin en çok tercih ettigi fasulyedir. Uzun süre dayanir ve böceklenme riski çok azdir. Erzincan fasulyesinin fiyati, diger yörelerin fiyatlarindan yaklasik % 30-40 yüksektir. Erzincan fasulyesini digerlerinden ayirt etmek için tane özelligine bakilmasi yeterlidir. Tanelerinin ucu kesiktir ve dolgun yapidadir. Renkleri canli beyazdir. Diger Dermason fasulyelerin uçlari ovalimsi ve yassi tanelidir. Konya Dermason fasulyesi de tohum yenilemesinden sonra temiz ve standart taneleri ile tüketicinin ikinci tercihidir. Ülkemizde zaman zaman özellikle son yillarda fasulye üretiminde verimsizlik yasanmaktadir. Sofralarimizin geleneksel lezzeti kuru fasulye ihtiyacinin karsilanmasi için maalesef Arjantin, Çin, Kanada, Bulgaristan, Iran, Polonya ve Moldova’dan ithal edilmektedir. Türk damak tadina uymadigi ve geç pistigi için tercih edilmemesine ragmen, yerli ürünlerle karistirilarak ülkemizde yetisen ürün diye satilmaktadir, ithal fasulyelerin yerli fasulyelerden ayirt edilebilmesi için tane özelliklerine dikkat edilmesi gerekmektedir, ithal fasulyeler oval ve küçük tanelidir. Kabuklari kalin oldugu için islatilsa bile geç pismekte ve pisirilirken kabuk atmaktadir. Bakliyatta fasulyenin yöresel farkliligi çok önemlidir. Toprak ve iklim sartlan pisme ve lezzetini etkiledigi gibi dayaniklilik sürelerini de degistirmektedir. Yeni mahsul ürünler ve belli yörelerin ürünleri, islatilmadan kisa sürede pismektedir. Eski mahsul ürünler uzun süre suda bekletilip pisirilse dahi pismemekte ve lezzetli olmamaktadir. Midede siskinlik yapmakta ve hazmi zor olmaktadir. Eski mahsul kuru fasulyeler, kendine has beyaz renklerini yitirmekte, matlasip, açik sari renk almaktadir. Eski ile yeni mahsul kuru fasulye ve ithal ile yeni kuru fasulye asla karistirilmamalidir. Ürün alirken gerekli ihtimam gösterilmedigi için, ucuz ürün satmak isteyenler pazar bulduklari için ürün karistirmaya devam etmektedirler.

Kocbasi Nohut

Cheshni     2lb.
$3.99 $4.99
Ustun kaliteli nohut

Popcorn Misiri

Cheshni     2lb.
$1.99 $2.99

Cig Kofte Karisimi

Knorr     150g
$1.99
Knorr gayet pratik olarak kendi kendinize TERSIZ ZAHMETSIZ BIR ÇIG KÖFTE yapmanizi saglayacak bir ürün sunuyor. Tamamiyla dogal Cig Kofte karisimina et ve salcayi eklediginizde mukemmel tad ile bulusuyorsunuz.

Kofte Harci (2pk)

Knorr     100g.
$1.99

Kofte Harci

Inci Baharat     100g
$2.99
Ev yapimi kofte icin hazirlanmis hazir baharat karisimi. MSG icermez.

Inegol Kofte Harci

Inci Baharat     100g
$2.99
Stokta yok
Dunyaca unlu Ingeol kofte icin hazirlanmis hazir baharat karisimi. MSG icermez.

Kofte Harci

Bagdat     100g
$1.99
Geleneksel tadlara gore hazirlanmis Bağdat kofte harcinin 1 paketi 1 kg. kıyma icin yeterlidir.

Izgara Mangal Harci

Knorr     40g.
$1.99
Mukemmel ve tamamiyla dogal baharat karisimi

Susam

Saray     12oz.
$3.49
Pasta ve boreklerinizin vazgecilmezi.

Turk Dolmalik Fistik

Saray     4oz.
$10.99
Stokta yok
1. Kalite Akdeniz Dolmalik Fistik.

Maras Pul Biberi (Acik)

Capadokia     0.25lb.
$3.99

Sumak (Acik)

Capadokia     0.25lb.
$3.99
Sumac comes from the fruit of a bush indigenous to the Middle East. The bush is actually a member of the cashew family and the fruit is used widely in Turkey and other Arabic countries. Sumac is a main ingredient in the Middle Eastern spice blend Za'atar. Before the Romans learned of lemons, they used sumac for its sour and pleasantly astringent taste. They called it Syrian sumac. Sumac berries are picked, dried and ground into a coarse powder before being used in the cooking process. This powder is used to flavor salad dressings, meats, rice dishes and kebobs. Sumac can also be mixed with other vegetables such as onions and used as a condiment.

Urfa Pul Biberi (Isot - Acik)

Capadokia     0.25lb.
$3.99
Isot, Isot Sanliurfa'ya özgü yetistirilen bir biber türünün adidir. Ayni zamanda Sanliurfa ili ile özdeslesmis kurutulmus bibere yörede verilen isimdir. Çig köftenin olmazsa olmaz malzemelerindendir. Çigköftenin yani sira lahmacun ve bir takim sulu yemeklere de aci ve renk verici olarak eklenmektedir. Kelimenin eski Türkçe kökenli oldugu ve 'isi' ve 'ot' (isi+ot=isitan ot) kelimelerinin birlesmesinden geldigi söylenmektedir. Yaz aylarinda Urfa biberi günes gören düz alanlarda içindeki tohumu çikarilarak temiz bir zemin üstünde kurumaya birakilir. En fazla üç gün bekletilebilir. Birinci gün toplanan kurutulmus biber kirmizi, 2. gün toplanan biber mor, 3. gün ise siyah rengini alir. Daha sonra kurumus biberler dövülerek, zeytin yagi ve bir miktar tuz ilave edilerek isot haline getirilir. Urfa isotunun en büyük özelligi yakici aci olmamasidir. Dogal oldugu için önce agiza tatli bir tat gelir, bir müddet sonra aci gelip geçicidir.

Toz Kirmizi Biber (Tatli)

Saray     6oz.
$3.99

Pilavlik Bulgur

Saray     2lb.
$1.99
Bugdayin temizlenmesi, kaynatilmasi, kurutulmasi, kabugunun soyularak degisik tipte degirmenlerde ögütülmesi, farkli boyutlardaki taneciklerin ayrilmasiyla elde edilen sadece su ve bugdaydan olusan, oldukça degerli ve besleyici yari hazir bir gida maddesidir. Tahil grubu, beslenme piramidinin tabaninda yer alan, önemli ve ekonomik bir karbonhidrat kaynagidir. Bulgur da tahil grubu içerisinde yer alan degerli bir besindir. Bulguru daha iyi anlamak için ana hammaddesi olan bugdayi çok iyi tanimak gerekmektedir. Bugday; öz, kepek ve endosperm olarak 3 bölümden olusur ve gerekli olan besin ögelerinin birçogu öz ve kepek bölümü içerisinde yer alir. Endosperm içerdigi nisasta ve az proteinlerle bugdayin sadece enerji veren bölümüdür. Bugdayin yapisinda bulunan öz ve kepek, çinko, magnezyum, krom gibi mineralleri, diyet posasini, bazi fenolleri, fitatlari ve selenyumu; ayrica da B12 disindaki bütün B vitaminlerini içermektedir. BULGURUN FARKI Bugdaydan yapilan ürünlerde genel olarak bugdayin islenmesi esnasinda bütün öz ve kepek bölümündeki mikro besinler ayrilmakta ve beyaz ekmekte de oldugu gibi bize yalniz bugdayin enerji veren bölümü ulasmaktadir. Fakat bulgur tam tahil tanimina uygun bir üründür; çünkü bu ögütülme asamasini bugday, bulgur üretimi esnasinda yasamamakta ve protein, vitamin, mineral, diyet posasinin, daha yüksek oldugu bir ürün ortaya çikmaktadir. Ayrica makarna ve pirince göre glisemik endeksinin daha düsük olmasi bulguru bu tarz gidalar arasinda daha da saglikli yapmaktadir. Kisaca bulgur; posa, lif açisindan zengin, karbonhidrat degeri daha düsük ve protein degeri yüksek oldukça degerli bir gida maddesi olarak bizlere ulasmaktadir. BULGURUN FAYDALARI Oldukça yüksek miktarda lif içermesi bulguru bagirsak çalismasindan önemli bir pozisyona getirmistir. Liflerin ayrica tok tutucu bir özellige sahip olmasi, bulgura kilo kontrolünde de önemli bir rol yüklemistir. Dünya Saglik Örgütünün belirttigi üzere günde 25-30 gr. civarinda lif ihtiyacimiz bulunmaktadir. Bu ihtiyacimizi da 1 tabak bulgurla çok rahat sekilde karsilayabilirsiniz. Yapisindaki B1 vitaminleri; sinir ve sindirim sistemimizin güçlenmesinde önemli rol oynamaktadir. Ayrica bu vitaminin, beriberi hastaliginin önlenmesinde düzenli tüketilmesi gerekmektedir. Bulgur bütün bunlarin disinda yapisinda içerdigi folik asit sayesinde hamile annelerin bebeklerinin zeka seviyesini ilerletme de oldukça gereklidir. Bulgurun glisemik endeksini düsük olmasi sebebiyle, bulgur uzun süre tok tutar, kana yavas karistigi içinde diyetlerde kullanilabilecek bir üründür. Ayrica da seker hastalarina tavsiye edilir. Ayrica salatalarda, sicak ve soguk yemeklerde kullanilan bir malzeme olmasi nedeniyle oldukça çesitlilik sunan bir üründür.

Kakule (Cardamom)

Saray     5oz.
$6.99
Kakule, zencefilgiller ailesinden Elettaria ve Amomum cinslerini kapsayan bitkilerin genel adidir. Turkiye’nin dogu bolgelerinde Turk kahvesine aroma vermek icin yaygin olarak bilinir. Bati ve Güney Hindistan, Güneydogu Asya’nin sicak bölgelerinde yetisen, 4-5 m boyunda, büyük yaprakli çok yillik bir bitki cinsidir. Özellikle Güney Hindistan’in bataklik ormanlarinda yabânî olarak yetisir. Kakulenin meyveleri 1-2 cm uzunlukta, sarimsi yesil ve kirli beyazimsi renktedir. Tohumlari mercimek seklinde ve büyüklügünde, kirmizimsi esmer renkte olup, keskin kokuludur. Kakule yetistigi yere göre isim alir. Seyhan kakulesi, Malabar kakulesi, Siyam kakulesi gibi. Tohumlari meyvelerinin kurutulup, ayrilmasiyla elde edilir. Yemeklere özellikle de baklagillere ve baliga katilir. Muhallebi, sütlü tatlilar, hosaflar, çay ve kahvede çesni verici olarak kullanilir. Isveç ve Finlandiya'da unlu mamüllere de katilir. Hintliler nefesleri güzel koksun diye tohumlarini çignerler. Kakule tohumlari reçine, nisasta ve uçucu yaglar tasir. Hos lezzeti ve kokusundan dolayi baharat olarak kullanilir. Ayrica istah açici, midevî ve gaz söktürücü etkilere sahiptir. Arapça ve Farsça "Hêl" olarak bilinen Kakule, ingilizcede "cardamom" olarak bilinmekte olup, çaya farkli bir aroma katmaktadir. Bergamotu andiran özel kokusundan dolayi ayrica Kakule aromali çaylar üretilir ki adlari "Cardamom Tea" olarak geçer.

Arpa Sehriye

Cheshni     2lb.
$1.49 $2.99
Arpa Sehriye.

Koftelik Bulgur

Saray     2lb.
$1.99
Stokta yok
Bugdayin temizlenmesi, kaynatilmasi, kurutulmasi, kabugunun soyularak degisik tipte degirmenlerde ögütülmesi, farkli boyutlardaki taneciklerin ayrilmasiyla elde edilen sadece su ve bugdaydan olusan, oldukça degerli ve besleyici yari hazir bir gida maddesidir. Tahil grubu, beslenme piramidinin tabaninda yer alan, önemli ve ekonomik bir karbonhidrat kaynagidir. Bulgur da tahil grubu içerisinde yer alan degerli bir besindir. Bulguru daha iyi anlamak için ana hammaddesi olan bugdayi çok iyi tanimak gerekmektedir. Bugday; öz, kepek ve endosperm olarak 3 bölümden olusur ve gerekli olan besin ögelerinin birçogu öz ve kepek bölümü içerisinde yer alir. Endosperm içerdigi nisasta ve az proteinlerle bugdayin sadece enerji veren bölümüdür. Bugdayin yapisinda bulunan öz ve kepek, çinko, magnezyum, krom gibi mineralleri, diyet posasini, bazi fenolleri, fitatlari ve selenyumu; ayrica da B12 disindaki bütün B vitaminlerini içermektedir. BULGURUN FARKI Bugdaydan yapilan ürünlerde genel olarak bugdayin islenmesi esnasinda bütün öz ve kepek bölümündeki mikro besinler ayrilmakta ve beyaz ekmekte de oldugu gibi bize yalniz bugdayin enerji veren bölümü ulasmaktadir. Fakat bulgur tam tahil tanimina uygun bir üründür; çünkü bu ögütülme asamasini bugday, bulgur üretimi esnasinda yasamamakta ve protein, vitamin, mineral, diyet posasinin, daha yüksek oldugu bir ürün ortaya çikmaktadir. Ayrica makarna ve pirince göre glisemik endeksinin daha düsük olmasi bulguru bu tarz gidalar arasinda daha da saglikli yapmaktadir. Kisaca bulgur; posa, lif açisindan zengin, karbonhidrat degeri daha düsük ve protein degeri yüksek oldukça degerli bir gida maddesi olarak bizlere ulasmaktadir. BULGURUN FAYDALARI Oldukça yüksek miktarda lif içermesi bulguru bagirsak çalismasindan önemli bir pozisyona getirmistir. Liflerin ayrica tok tutucu bir özellige sahip olmasi, bulgura kilo kontrolünde de önemli bir rol yüklemistir. Dünya Saglik Örgütünün belirttigi üzere günde 25-30 gr. civarinda lif ihtiyacimiz bulunmaktadir. Bu ihtiyacimizi da 1 tabak bulgurla çok rahat sekilde karsilayabilirsiniz. Yapisindaki B1 vitaminleri; sinir ve sindirim sistemimizin güçlenmesinde önemli rol oynamaktadir. Ayrica bu vitaminin, beriberi hastaliginin önlenmesinde düzenli tüketilmesi gerekmektedir. Bulgur bütün bunlarin disinda yapisinda içerdigi folik asit sayesinde hamile annelerin bebeklerinin zeka seviyesini ilerletme de oldukça gereklidir. Bulgurun glisemik endeksini düsük olmasi sebebiyle, bulgur uzun süre tok tutar, kana yavas karistigi içinde diyetlerde kullanilabilecek bir üründür. Ayrica da seker hastalarina tavsiye edilir. Ayrica salatalarda, sicak ve soguk yemeklerde kullanilan bir malzeme olmasi nedeniyle oldukça çesitlilik sunan bir üründür.

Kimyon

Inci Baharat     250g.
$4.99
Tamamiyla dogal kimyon. MSG icermez.

Feslegen (Reyhan)

Saray     1.5oz.
$3.99

Kepekli Pilavlik Bulgur

Saray     2lb.
$1.99
Bulgur'un faydalari tartisilmaz. Birde esmer olursa...

Esmer Cig koftelik Bulgur

Saray     2lb.
$1.99
Bulgur'un faydalari tartisilmaz. Birde esmer olursa...

Cekilmis Zencefil

Bagdat     40g.
$2.49
Zencefil; bisküvi, çörek, puding, pilav, barbekü sosu, dolma, dondurma, turta, makarna, peynir, meyve tatlısı, kek, kurabiye, turşu, kızarmış tavuk, baharat karışımı, et, balık, et sosu, meyve salatası, sebzede kullanılır. Süt, salep, sütlaç, muhallebi üzerine toz halinde kullanılabilir.

Cubuk Tarcin

Saray     7oz.
$3.99
Whole cinnamon sticks are from the bark of evergreen trees. They are harvested by peeling off the tree bark, and allowing it to curl up in quills as it dries.

Asurelik Bugday

Saray     2lb.
$1.99
Asurelik bugday.

Kirmizi Mercimek

Saray     2lb.
$3.99

Sumak

Saray     5lb.
$35.00
Stokta yok
Sumac comes from the fruit of a bush indigenous to the Middle East. The bush is actually a member of the cashew family and the fruit is used widely in Turkey and other Arabic countries. Sumac is a main ingredient in the Middle Eastern spice blend Za'atar. Before the Romans learned of lemons, they used sumac for its sour and pleasantly astringent taste. They called it Syrian sumac. Sumac berries are picked, dried and ground into a coarse powder before being used in the cooking process. This powder is used to flavor salad dressings, meats, rice dishes and kebobs. Sumac can also be mixed with other vegetables such as onions and used as a condiment.

Yesil Mercimek

Saray     2lb.
$3.99

Urfa Isot Biber

Capadokia     5lb.
$35.00
Also known as Isot pepper, this wonderful crushed chile from the Turkish town of Urfa is similar to Aleppo. Though Urfa chiles are called “red”, they actually are purplish black in color. These premium peppers are picked and cut, dried in the sun by day, then wrapped and sweated at night for more than a week. This sweating process gives the chiles a rich, earthy flavor and smoky aroma. A sweating process gives Urfa chiles a rich, earthy flavor and smoky aroma. Urfa peppers are a 3-4 on a heat scale of 1-10. The heat develops slowly and has more bite than Aleppo crushed red peppers. Try sprinkling over salad, pasta, pilaf, pizza and more. If you enjoy Aleppo chiles we think you will love these as well.

Kirmizi Yaprak Biber (Maras Biberi)

Capadokia     5lb.
$45.00
Stokta yok

Kekik

Saray     3oz.
$3.99
Koy Tipi Kekik

Nohut

Saray     2lb.
$3.49