Close
(0) Ürünler
Sepetinizde hiç ürün yok.
Filters
Dil Seçimi
Arama

Kuru Gıdalar

Olarak görüntüle izgara Liste
Göre sirala

Yoresel Tutmac Corbasi (Yesil Mercimekli ve Eristeli)

Knorr     123g.
$2.49
Adini Selcuklu dneminde Turklerin hukumdarlarina yaptigi "bana tuma ac" cagrisindan alan Tutmac Corbasi, Ic Anadolu bolgesinin cok ozel lezzetidir. MSG icermez. Renklendirici icermez. Katki maddesi icermez.

Yeni bahar

Basak     75g.
$3.99
Olgunlastiktan sonra kurutulup baharat olarak kullanilmasi için, bitkinin küçük ve kokulu meyveleri kullanilir. Meyveler yesilken toplanir ve güneste kurutulur, rengi kahverengiye döndügünde kullanmaya hazirdir. Kokulu ve hafif aci bir baharattir. Yemeklere özel bir tat katar, özellikle köfte yapiminda kullanilir. Tursulara çesni katmak amaciyla da kullanilir.

Kus Uzumu

Basak     95g.
$2.99
Dolmalarinizin vaz gecilmezi ku suzumu...

Kuru Nane

Arifoglu     70g.
$4.99
Türkiye’de oldukça yaygın bir baharattır. Özellikle bazı çorba çeşitleri, sebze yemekleri ve yoğurtlu ürünlerde, ayrıca sos, salata ve şerbetlerde kullanılır. Nane çayı tüketimi de oldukça önemlidir.

Siyez Bulgur

Reis     1kg.
$7.99
Kastamonu yoresinin Siyez Buğdayı, çok özel bir buğday türüdür ve kendine has özellikleri vardır. Biyolojik özellikleri de diğer buğday türlerine göre farklıdır. Soğuğa ve kuraklığa çok dayanıklıdır. En verimsiz topraklarda dahi üretilebilir. Günümüzde üretilen buğdaya göre daha yağlıdır, lutein oranı çok fazladır. Lutein, göz sağlığı için önemli bir yapı taşıdır. Diğer türlere göre lif açısından daha zengin ve glisemik indeksi daha düşüktür. İçeriğinde, E vitamini, B kompleks vitaminleri, K vitamini bulunur.

Cemen Tozu

Basak     40g.
$2.99
Stokta yok

Maras Kirmizi Biber

Basak     65g.
$2.99

Corek Otu

Basak     90g.
$2.99
Mutfakta tüm olarak unlu ürünleri süslemek ve onlara lezzet vermek için kullanılır. Türkiye’de özellikle fırın ürünlerinin dışında bazı peynir (çökelek, tulum gibi) çeşitlerinde tüm olarak kullanılır.

Kekik

Basak     30g.
$2.99
Stokta yok

Sumak

Basak     75g.
$2.99
Ortadogu ulkelerine ozel hafif mayhos baharat.

Kurutulmus Dolmalik Biber (~25 adet)

Oncu     0.5lb.
$5.99
Icindekiler: Guneste Kurutulmus Biber.

Kurutulmus Dolmalik Kabak (~25 adet)

Oncu     0.5lb.
$5.99
Guneste Kurutulmus Tamamiyla Dogal Kabak

Tatli Toz Biber

Basak     60g.
$2.99
Stokta yok

Urfa Isot Biberi

Basak     70g.
$2.99
Yaz aylarında Şanlıurfa biberi güneş gören düz alanlarda içindeki tohumu çıkarılarak temiz bir zemin üstünde kurumaya bırakılır. En fazla üç gün bekletilebilir. Birinci gün toplanan kurutulmuş biber kırmızı, 2. gün toplanan biber mor, 3. gün ise siyah rengini alır. Daha sonra kurumuş biberler dövülerek, zeytinyağı ve bir miktar tuz ilave edilerek isot haline getirilir.

Koftelik Bulgur

Reis     1kg.
$2.99
Stokta yok
Tamamiyla Dogal Suruc Koftelik - Kisirlik Bulguru

Pilavlik Bulgur

Reis     1kg.
$2.99
Stokta yok
Glüteni bol, sert bugdaylarin, teknigine uygun olarak temizlenmesi; haslanmasi; kurutulmasi; dövülüp elenerek kepeklerinden ayrilmasi ve kirilmasiyla elde edilir. Pilavlik, köftelik ve çig köftelik çesitlerinin ayri ayri kirim sekli vardir. Bunlar büyüklüklerine göre siniflandirilir. Sert durum bugdayla yapilan Konya, Urfa, Gaziantep, Kayseri, Mardin'de üretilen karinca basi kirimli bulgurlar tercih edilmektedir. Pirinçte oldugu gibi bulgurda da rutubet çok önemlidir. Nemli olan ve rutubeti % 13'ü geçen taneler çok kisa zamanda bozulmakta, rengi atmakta, küflenip, koku yapmaktadir. Bulgur alirken içinde yabanci maddelerin olmamasina; eskimis,çürümüs, acimis, topaklasmis, böcek yenikli, lekelenmis tanelere dikkat edilmesi gereklidir. Kösemer denilen kahverengi taneler ve hastalikli beyaz taneler olmamalidir. Bulgurun kendine has kokusu, tadi ve rengi vardir. Bulgurda hasere ve parazitlerle bunlarin parçalari ve yumurtalari bulunmamalidir. En önemlisi bulgurun rengini sarartmak için boya kullanilmamalidir. Içerisinde arpa taneleri olan, rutubetli ve yumusak taneli bulgurlar ucuza satilmaktadir. Bu tür bulgurlar ilkel yöntemlerle, hijyenik olmadan üretilmektedir. Bu tür saglikli olmayan sartlarda üretilen ve pisirildiginde koku yapan bulgurlar, isitilmaya da gelmez. Bugday seçimindeki titizlik ve fiyat farkli islemede gösterilen özen göz önüne alinirsa, kaliteli bulgurun fiyatinin yüksek olmasi dogaldir.

Kurutulmus Bamya

Oncu     150g.
$9.99
Naturally sun dried mini Okras from Turkey. Essential for Okra dishes.

Ev Tarhanasi

Kral     250g.
$2.99
Stokta yok
1 kisiye 1 corba kasigi tarhana olmak uzere tencereye koyunuz. Her kasik tarhana icin 1.5 bardak su ekleyiniz. 15 dakika hafif ateste surekli karistirarak pisiriniz. Uzerine yag ilve ederek servis yapiniz.

Dogal Ev Tarhanasi

Arifoglu     500g.
$8.99
1 kisiye 1 corba kasigi tarhana olmak uzere tencereye koyunuz. Her kasik tarhana icin 1.5 bardak su ekleyiniz. 15 dakika hafif ateste surekli karistirarak pisiriniz. Uzerine yag ilve ederek servis yapiniz.

Dermason Kuru Fasulye

Reis     1kg.
$6.99
Kuru Fasulye, Tarlada olgunlasan kuru fasulyeler sararip kurutulduktan sonra kabuklarindan çikarilir. Elenir, kalibre edilir ve yabanci maddelerden arindirilarak tüketime sunulur. Kuru fasulyenin Dermason, Battal, Çali, Horoz, Seker, Sira ve Bombay çesitleri vardir. Dermason fasulye en fazla tüketilen çesittir. Erzincan, Konya, Çumra, Nigde, Kayseri, Ankara, Malatya, Dogansehir, Elbistan ve Tokat´ta yetismektedir. ErzincanDermason fasulyesi, toprak özelligi ve kar suyu ile beslenerek yetismesi, ince kabuklu olmasi, çabuk pismesi ve lezzetli olmasindan dolayi, tüketicinin en çok tercih ettigi fasulyedir. Uzun süre dayanir ve böceklenme riski çok azdir. Erzincan fasulyesinin fiyati, diger yörelerin fiyatlarindan yaklasik % 30-40 yüksektir. Erzincan fasulyesini digerlerinden ayirt etmek için tane özelligine bakilmasi yeterlidir. Tanelerinin ucu kesiktir ve dolgun yapidadir. Renkleri canli beyazdir. Diger Dermason fasulyelerin uçlari ovalimsi ve yassi tanelidir. Konya Dermason fasulyesi de tohum yenilemesinden sonra temiz ve standart taneleri ile tüketicinin ikinci tercihidir. Ülkemizde zaman zaman özellikle son yillarda fasulye üretiminde verimsizlik yasanmaktadir. Sofralarimizin geleneksel lezzeti kuru fasulye ihtiyacinin karsilanmasi için maalesef Arjantin, Çin, Kanada, Bulgaristan, Iran, Polonya ve Moldova’dan ithal edilmektedir. Türk damak tadina uymadigi ve geç pistigi için tercih edilmemesine ragmen, yerli ürünlerle karistirilarak ülkemizde yetisen ürün diye satilmaktadir, ithal fasulyelerin yerli fasulyelerden ayirt edilebilmesi için tane özelliklerine dikkat edilmesi gerekmektedir, ithal fasulyeler oval ve küçük tanelidir. Kabuklari kalin oldugu için islatilsa bile geç pismekte ve pisirilirken kabuk atmaktadir. Bakliyatta fasulyenin yöresel farkliligi çok önemlidir. Toprak ve iklim sartlan pisme ve lezzetini etkiledigi gibi dayaniklilik sürelerini de degistirmektedir. Yeni mahsul ürünler ve belli yörelerin ürünleri, islatilmadan kisa sürede pismektedir. Eski mahsul ürünler uzun süre suda bekletilip pisirilse dahi pismemekte ve lezzetli olmamaktadir. Midede siskinlik yapmakta ve hazmi zor olmaktadir. Eski mahsul kuru fasulyeler, kendine has beyaz renklerini yitirmekte, matlasip, açik sari renk almaktadir. Eski ile yeni mahsul kuru fasulye ve ithal ile yeni kuru fasulye asla karistirilmamalidir. Ürün alirken gerekli ihtimam gösterilmedigi için, ucuz ürün satmak isteyenler pazar bulduklari için ürün karistirmaya devam etmektedirler.

Guneste Kurutulmus Dolmalik Patlican (~25-30 adet)

Goksoy     0.5lb.
$6.99
Tamamiyla dogal guneste kurutulmus dolmalik patlican. Pakette ortalama 25-30 adet patlican vardir.

Ispir Seker Fasulye

Reis     1kg.
$10.99
Stokta yok
Ülkemizde Karadeniz ve Erzurum bölgesinde ekimi yapilan yuvarlak formlu bir fasulye çesididir. Karadeniz bölgesine ait olanlarin rutubetli olmasindan dolayi çabuk tüketilmesi gerekir. Erzurum – Ispir yöresine ait olanlar dayanikli ve lezzetli olmasindan dolayi daha çok tercih edilmektedir. Diger fasulye çesitlerinde oldugu gibi dis alim yapilmaktadir. Farkli tadi ile ev haricinde belirli lokantalarda tercih edilmektedir. Özel pisirme usulü ile yemeklik olarak kullanilmakta ve piyazi yapilmaktadir.

Guneste Kurutulmus Dolmalik Aci Biber (~25-30 adet)

Goksoy     0.5lb.
$6.99
Yaklasik 25-30 adet kuru biber Antep yoresinden...Biberler bazen aci cikabiliyor.

Organik Kurutulmus Domates

Sunny Fruit     250g
$6.99
USDA organik sertifikali, guneste kurutulmus, sulfur yada herhangi bir koruyucu icermeyen, glutensiz bi urundur.

Zencefil Nane Limon Cayi

Arifoglu     150g.
$6.99
SOĞUK ALGINLIĞINA NANE, LİMON ZENCEFİL İLE DUR DEYİN..! Nane, grip, bronşit ve öksürükte faydalı olan bir bitkidir. Zencefil de solunum yollarını açar ve soğuk algınlığı ile öksürükte faydalıdır. Limon, bir çok faydasının yanında c vitamini deposu olup vücut direncini arttırır. Balın da faydalarını yazmaya gerek yok zaten. Bunların karışımı soğuk algınlığı ve gripten koruyucu olarak kullanılabilir. Grip ve soğuk algınlığında da vücuda direnç verici, teskin edici, rahatlatıcı olarak kullanılır.

Portakal Cayi

Arifoglu     180g.
$6.99
Portakal çayı C vitamini deposu olan aromatik bir çaydır. Icimi keyifli oldugu kadar sağlık açısından da inanılmaz fayda sağlar. Kalsiyum, magnezyum, B vitamini, potasyum, organik asitler, şeker ve lif bakımından zengin içeriğe sahiptir. Portakal meyvesi gibi çayı da faydalıdır.

Nar Cicegi Cayi

Arifoglu     100g.
$7.99
Narın kendisinin faydaları olduğu gibi çiçeğinin de bir çok faydası vardır. Nar çiçeği C vitamini deposu gibidir. Nar çiçeği bazı bölgeler de Mekke Gülü ya da Medine Gülü olarak da bilinmektedir. Nar çiçeğinin kurusu da satılmaktadır. Kurusundan çay yapılır ve o çay sıcak ve soğuk olarak da tüketilebilir. Kilo vermek isteyenler için tüketilmesi gereken bir bitkidir. Yağları yakma özelliğiyle çabuk kilo verdiren nar çiçeği bitkisi kilo vermek isteyenler için birebirdir. Özellikle göbek, bel, basen gibi bölgelerde yağ yakma özelliğini gösterir.

Gul Cayi

Arifoglu     90g.
$12.99
Tarihi uzun yıllar öncesine dayanan gül; hem maddi hem manevi anlamıyla hayat veren ender çiçeklerdendir. Gülün çay halinin ise, saymakla bitmeyecek faydaları vardir.

Kusburnu

Arifoglu     150g.
$8.99
Antik dönemlerden beri kullanılan etkili bir drogdur. Yabani gül türünün kurutulmuş, ekim ve kasım aylarında toplanan olgun tohumlu meyveleridir. Meyveler taze ya da kuru, reçeli, şerbeti, kompostosu, jölesi ve marmelatı da yapılarak tüketilebilmektedir. Kozmetikte kremlerde, ayrıca yağ ve meyve olarak özellikle kış aylarında kullanımı yaygındır. Kuşburnu - yağı, Omega 3, Omega 6, retinol, C vitamini, E vitamini ve A vitamini içerir. 1,5 - 3,5 m yükseklikte, dalları sarkık, çalı görünüşünde, dikenli bir ağaçcıktır. Yapraklar bileşik, 5-7 yaprakçıklı, yeşil veya koyu yeşil renkli ve dişli kenarlıdır. Çiçekler yalın kat, beyaz veya pembe renklidir, mayıs ve temmuz aylarında açar, hafif ama hoş bir kokuya sahiptirler. Orman açıkları, yol ve hendek kenarlarında yetişir. Anadolu da yaygın bir türdür. 1600 m kadar yükseklikte dahi yetişebilen bir bitkidir. Bitkinin anavatanı Batı Asya ve Kuzey Batı Afrika olarak bilinir. Sonbaharda olgunlaşır. Diğer adları; köpek gülü, yabani gül, yaban gülü, gül burnu, gül elması ve itburnudur.

Isirgan Otu Cayi

Arifoglu     50g.
$4.99
Latince adı ‘Urtica’ yakmak anlamına gelen Isırgan otu, ısırgangiller familyasındandır. Anavatanı Akdeniz’dir. Ilıman iklimleri sever. Ülkemizin hemen hemen her bölgesinde rahatlıkla yetişir.Halk arasında kurutulan ısırgan otu yapraklarının kaynatılarak ısırgan çayı içmenin kanı temizlediğine, şeker hastalığına iyi geldiğine, romatizma ağrılarını hafiflettiğine, yaraları iyileştirdiğine, idrar söktürdüğüne, öksürüğe iyi geldiğine, bağışıklık sistemini güçlendirdiğine inanılır.

Cicek Ihlamur

Arifoglu     100g.
$9.99
Görkemli bir agaç olan ihlamur agacinin çiçeklerinden elde edilir. Sinirleri yatistirir ve rahatlatir. Kan dolasimini düzenlemeye yardimci olur. Uykusuzluga ve iç sikintisina iyi gelir. Sindirime yardimci olur. Idrar söktürücüdür. Bagirsak ve böbrekleri temizler. Böbrek taslarini ve kumlarini dökmeye yardimci olur. Kansizligi giderir. Saç dökülmesini azaltir. Vücudu terleterek vücuttaki zararli maddelerin uzaklastirilmasini saglar. Soguk alginligi ve gribe iyi gelir. Gögsü yumusatir, bronslari açar ve balgami söker. Romatizmaya ve gut hastaligina iyi gelir. Burkulma agrilarini hafifletir. Ihlamur çogunlukla çay olarak tüketilir. Bunun disinda cilt bakimi için de kullanilir. Ihlamur çiçegini kaynatip suyu banyo suyuna eklenirse sinirleri yatistirir ve cildi yumusatir. Ihlamur, cilde parlaklik ve renk verir. Deriyi güçlendirir ve cildin yenilenmesine yardimci olur.

Burgu Makarna

Bizim     500g.
$1.49
%100 durum irmigi

Zahter

Saray     16 oz.
$4.99
Guney Dogu Anadolu yoremizde popular olan bir cesit baharat karisimidir.

Karabiber

Arifoglu     200g.
$5.99
Katkisiz Toz Karabiber. Sofralarımızın vazgeçilmezleri arasında yer alan karabiber, sindirimi kolaylaştırmanın yanı sıra hoş kokusuyla bütün yemeklere tat verir.

Yesil Mercimek

Toros     2lb.
$4.99
Guneydogu bolgesinin ustun kaliteli mercimegini corba, salata ve yemeklerde guvenle kullanabilirsiniz.

Toz Karabiber

Basak     75g
$3.99
Katkisizdir.