Turk Mutfaginin vazgecilmez baharatidir. Ozellikle dolmalarda, cesitli yemeklerde, kofte, sosis, cesitli tatlilar ve cevizli baklavada kullanilir.

Arifoğlu'ndan alacağınız her Şifalı Bitki, memleketimizin ve Dünyanın en kaliteli topraklarında ve en temiz coğrafyalarında yetiştirilmektedir. Toplanan her bitki için özel etken madde analizleri yapılmaktadır ve bu analizler sayesinde etken maddesi düşük ve kalitesiz olan ürünler ayıklanmaktadır. Bu işlemlerden sonra satışa uygun vaziyette olan bitkiler sterilize edilir ve siz değerli müşterilerimize sunulur.

Katkisiz Toz Karabiber. Sofralarımızın vazgeçilmezleri arasında yer alan karabiber, sindirimi kolaylaştırmanın yanı sıra hoş kokusuyla bütün yemeklere tat verir.

Tamamiyla dogal hashas pasta, borek ve coreklerin vazgecilmezi.

Limon tuzu, mutfaklarda kullanılan, aslında sitrik asit olarak bilinen ve antioksidan etkisini arttırdığı için yiyeceklerin daha taze kalmasını sağlayan bir tuzdur.

Tatlilarinizda hep ozlediginiz o ince cekilmis hindistan cevizi

Türkiye’de oldukça yaygın bir baharattır. Özellikle bazı çorba çeşitleri, sebze yemekleri ve yoğurtlu ürünlerde, ayrıca sos, salata ve şerbetlerde kullanılır. Nane çayı tüketimi de oldukça önemlidir.

Balik çorbalarinda, spagetti soslarinda, salata soslarinda, patates salatalarinda, somon, uskumru, levrek gibi baliklarin bugulamalarinda, mantar soslarinda kullanilir. Çerkez tavugu, kuzu eti, izgara balik, kabak, bazi tür keklere ve konservelere kullanilir.

Öğütülmüş keten tohumu, batıda fırın sektöründe karışık tahıl ekmeklerinin içine eklenir. Keklerde, turtalarda, hamurlu tüm karışımlarda değişik damak tatları elde etmek için yaygın olarak kullanılır. Ayrıca her tür salataya, çorbaya, pilava, yemeğe çeşni olarak katılabilir.

Arifoğlu'ndan alacağınız her Şifalı Bitki, memleketimizin ve Dünyanın en kaliteli topraklarında ve en temiz coğrafyalarında yetiştirilmektedir. Toplanan her bitki için özel etken madde analizleri yapılmaktadır ve bu analizler sayesinde etken maddesi düşük ve kalitesiz olan ürünler ayıklanmaktadır. Bu işlemlerden sonra satışa uygun vaziyette olan bitkiler sterilize edilir ve siz değerli müşterilerimize sunulur.

Yemeklerinizde ve izgaralarinizda mukemmel biber aromasi..

Görkemli bir agaç olan ihlamur agacinin çiçeklerinden elde edilir. Sinirleri yatistirir ve rahatlatir. Kan dolasimini düzenlemeye yardimci olur. Uykusuzluga ve iç sikintisina iyi gelir. Sindirime yardimci olur. Idrar söktürücüdür. Bagirsak ve böbrekleri temizler. Böbrek taslarini ve kumlarini dökmeye yardimci olur. Kansizligi giderir. Saç dökülmesini azaltir. Vücudu terleterek vücuttaki zararli maddelerin uzaklastirilmasini saglar. Soguk alginligi ve gribe iyi gelir. Gögsü yumusatir, bronslari açar ve balgami söker. Romatizmaya ve gut hastaligina iyi gelir. Burkulma agrilarini hafifletir. Ihlamur çogunlukla çay olarak tüketilir. Bunun disinda cilt bakimi için de kullanilir. Ihlamur çiçegini kaynatip suyu banyo suyuna eklenirse sinirleri yatistirir ve cildi yumusatir. Ihlamur, cilde parlaklik ve renk verir. Deriyi güçlendirir ve cildin yenilenmesine yardimci olur.

Yabani visne tanelerinin çekirdeginden elde edilen tohumdur. Özellikle keklerde, çöreklerde, kuru pastalarda kullanilir. Yag ve kumayin tasiyan mahlep tohumunun, idrar artirici, kuvvet verici ve balgam söktürücü etkileri vardir.

Olgunlaşma döneminde hasat edilen, Kahramanmaraş Biberi, harmanlanır kurutulur sapından ayrılır. Özel olarak yıkanır, tekrar kurutulur. Modern tesislerde, aflotoksinsiz olarak dövülür ufalanır, paketlenir ve Kahramanmaraş ayrıcalığıyla ve Kahramanmaraş patentiyle piyasaya sunulur.

Olgunlaşma döneminde hasat edilen, Kahramanmaraş Biberi, harmanlanır kurutulur sapından ayrılır. Özel olarak yıkanır, tekrar kurutulur. Modern tesislerde, aflotoksinsiz olarak dövülür ufalanır, paketlenir ve Kahramanmaraş ayrıcalığıyla ve Kahramanmaraş patentiyle piyasaya sunulur.

Mastiha is used as a spice in sweets and cooking, as a flavoring for liqueurs, and in soap-making, cosmetics, and toothpaste, among others. Recent evidence of its positive effect on ulcers has resulted in a boom in purchases by large pharmaceutical companies. Mastiha starts as a semi-transparent sap from lentisk trees (actually evergreen bushes) found only in certain areas of the Greek island of Chios. As resinous granules, it was the original chewing gum, and the name "mastiha" is the root word of "masticate," meaning "to chew."

Latince adı ‘Urtica’ yakmak anlamına gelen Isırgan otu, ısırgangiller familyasındandır. Anavatanı Akdeniz’dir. Ilıman iklimleri sever. Ülkemizin hemen hemen her bölgesinde rahatlıkla yetişir.Halk arasında kurutulan ısırgan otu yapraklarının kaynatılarak ısırgan çayı içmenin kanı temizlediğine, şeker hastalığına iyi geldiğine, romatizma ağrılarını hafiflettiğine, yaraları iyileştirdiğine, idrar söktürdüğüne, öksürüğe iyi geldiğine, bağışıklık sistemini güçlendirdiğine inanılır.

Tamamiyla dogal, MSG icermeyen kekik.

Soguk sikma organik keciboynuzundan uretilmistir. Ilave seker icermez. Ege ve Marmara Bolgesi uzumlerinden ozenle secilip yoresel usullere gore kaynatilarak eldegmeden ambalajlanmistir. Muhteviyati uzum suyu konsantresidir. Pekmezde olusan hafif tortu bozulma sebebi degildir. Sicak suda bir sure bekletilip karistirilabilir.

Soguk sikma kara uzumlerden elde edilmistir. Ilave seker icermez. Ege ve Marmara Bolgesi uzumlerinden ozenle secilip yoresel usullere gore kaynatilarak eldegmeden ambalajlanmistir. Muhteviyati uzum suyu konsantresidir. Pekmezde olusan hafif tortu bozulma sebebi degildir. Sicak suda bir sure bekletilip karistirilabilir.

Soguk sikma organik dutlardan uretilmistir. Ilave seker icermez. Ege ve Marmara Bolgesi uzumlerinden ozenle secilip yoresel usullere gore kaynatilarak eldegmeden ambalajlanmistir. Muhteviyati uzum suyu konsantresidir. Pekmezde olusan hafif tortu bozulma sebebi degildir. Sicak suda bir sure bekletilip karistirilabilir.

Akdeniz'e has bu sos salata ve yemeklerinize mukemmel eksi bir tat katar. Saglikli bir salata sosu alternatifidir.

Akdeniz'e has bu sos salata ve yemeklerinize mukemmel eksi bir tat katar. Saglikli bir salata sosu alternatifidir.

Isot biberi ozellikle Urfa yoremizde uretilen ve normal kirmizi biberin tekrar kavrulmasiyla ve kurutulmasiyla elde edilir. Cok aci sevmeyenler tarafindan da rahatlikla tercih edilen bu biber yagli yapisi ve lezzetiyle Turk mutfaginin vazgecilmezlerindendir.

Antik dönemlerden beri kullanılan etkili bir drogdur. Yabani gül türünün kurutulmuş, ekim ve kasım aylarında toplanan olgun tohumlu meyveleridir. Meyveler taze ya da kuru, reçeli, şerbeti, kompostosu, jölesi ve marmelatı da yapılarak tüketilebilmektedir. Kozmetikte kremlerde, ayrıca yağ ve meyve olarak özellikle kış aylarında kullanımı yaygındır. Kuşburnu - yağı, Omega 3, Omega 6, retinol, C vitamini, E vitamini ve A vitamini içerir. 1,5 - 3,5 m yükseklikte, dalları sarkık, çalı görünüşünde, dikenli bir ağaçcıktır. Yapraklar bileşik, 5-7 yaprakçıklı, yeşil veya koyu yeşil renkli ve dişli kenarlıdır. Çiçekler yalın kat, beyaz veya pembe renklidir, mayıs ve temmuz aylarında açar, hafif ama hoş bir kokuya sahiptirler. Orman açıkları, yol ve hendek kenarlarında yetişir. Anadolu da yaygın bir türdür. 1600 m kadar yükseklikte dahi yetişebilen bir bitkidir. Bitkinin anavatanı Batı Asya ve Kuzey Batı Afrika olarak bilinir. Sonbaharda olgunlaşır. Diğer adları; köpek gülü, yabani gül, yaban gülü, gül burnu, gül elması ve itburnudur.

Pasta ve boreklerinizin vazgecilmezi.

Tamamiyla Dogal Sumak.

Akdeniz'e has bu sos salata ve yemeklerinize mukemmel eksi bir tat katar. Saglikli bir salata sosu alternatifidir.

Dolmalarinizin vazgecilmesi Arifoglu garantisi ile sofralariniza tasiniyor. Çam fıstığı, fıstık çamının kozalaklarından çıkarılan sert kabukların kırılması sonucu elde edilen ve besin değeri oldukca yüksek bir besin maddesidir. Bütün Akdeniz ülkelerinden yetişen bu ağaç şemsiye görünümünde 20 m'ye boylanabilen geniş tepeli bir çam türüdür. Kozalak üretimi 20 yaşından sonra başlar. Dolayisiyla son derece degerli ve pahali bir besin kaynagidir.