Turk Mutfaginin vazgecilmez baharatidir. Ozellikle dolmalarda, cesitli yemeklerde, kofte, sosis, cesitli tatlilar ve cevizli baklavada kullanilir.

Bulgur'un faydalari tartisilmaz. Birde esmer olursa...

Kakule, zencefilgiller ailesinden Elettaria ve Amomum cinslerini kapsayan bitkilerin genel adidir. Turkiye’nin dogu bolgelerinde Turk kahvesine aroma vermek icin yaygin olarak bilinir. Bati ve Güney Hindistan, Güneydogu Asya’nin sicak bölgelerinde yetisen, 4-5 m boyunda, büyük yaprakli çok yillik bir bitki cinsidir. Özellikle Güney Hindistan’in bataklik ormanlarinda yabânî olarak yetisir. Kakulenin meyveleri 1-2 cm uzunlukta, sarimsi yesil ve kirli beyazimsi renktedir. Tohumlari mercimek seklinde ve büyüklügünde, kirmizimsi esmer renkte olup, keskin kokuludur. Kakule yetistigi yere göre isim alir. Seyhan kakulesi, Malabar kakulesi, Siyam kakulesi gibi. Tohumlari meyvelerinin kurutulup, ayrilmasiyla elde edilir. Yemeklere özellikle de baklagillere ve baliga katilir. Muhallebi, sütlü tatlilar, hosaflar, çay ve kahvede çesni verici olarak kullanilir. Isveç ve Finlandiya'da unlu mamüllere de katilir. Hintliler nefesleri güzel koksun diye tohumlarini çignerler. Kakule tohumlari reçine, nisasta ve uçucu yaglar tasir. Hos lezzeti ve kokusundan dolayi baharat olarak kullanilir. Ayrica istah açici, midevî ve gaz söktürücü etkilere sahiptir. Arapça ve Farsça "Hêl" olarak bilinen Kakule, ingilizcede "cardamom" olarak bilinmekte olup, çaya farkli bir aroma katmaktadir. Bergamotu andiran özel kokusundan dolayi ayrica Kakule aromali çaylar üretilir ki adlari "Cardamom Tea" olarak geçer.

Whole cinnamon sticks are from the bark of evergreen trees. They are harvested by peeling off the tree bark, and allowing it to curl up in quills as it dries.

Maras bolgemizin dunyaca unlu pul biberi.

Unlu Corum Leblebisi

Vibrant not only in flavor and color, Dried Turkish Apricots are great and ideal for snacks. These apricots are moist and chewy. Health Tips 1. Rich in vitamin A, Apricots are a good source of potassium and magnesium, two minerals that give the body endurance, energy and stamina. In fact, many with potassium deficiencies see their blood counts leap up after adding dried apricots, dates, peaches, figs, prunes and raisins to their diets! 2. Apricots contain iron, important for blood building and silicon, necessary for beautiful skin and hair. 3. Apricots are extremely rich in beta carotene and are an excellent source of carontenoids, which may help to prevent cancer.

Yesile kacan altin sarisi bulanik rengiyle sunulan bu sizma zeytinyagi keskin zeytin kokusuyla salatalara, soslara ve Turk Mutfaginin zeytinyagli yemeklerine mukemmel tat verir. %100 Soguk Sikma Sizma Zeytinyagi Kolesterol Icermez. Turkiye de Uretilmistir.

Yesile kacan altin sarisi bulanik rengiyle sunulan bu sizma zeytinyagi filtre edilmemistir ve keskin zeytin kokusuyla salatalara, soslara ve Turk Mutfaginin zeytinyagli yemeklerine mukemmel tat verir. %100 Soguk Sikma Sizma Zeytinyagi. Kolesterol Icermez. Turkiye de Uretilmistir.

%100 Soguk Sikma Sizma Zeytinyagi. Kolesterol Icermez. Turkiye de Uretilmistir.

Üzümden elde edilen sira ve ceviz kullanilarak yapilan tatlidir.Seklinin sucuga benzemesinden ötürü bu adla anilir.Ipe dizilen cevizler üzüm sirasi, nisasta, irmik ile karistirlmis karisima batirilir. Sonra asilarak kurutulur.Kurutma 1 haftada olur. Protein, yag, B Vitaminleri, Fosfor ve Potasyum acisindan zengindir. Kan yapici ve beyin hucrelerini beslsyici etkisi vardir. Doymamis yag, E Vitamini ve Flovanoidler icerdiginden kalp hastaligi ve kanser riskini azaltir.Mukemmel bir enerji kaynagidir.

Koftelerinizin vazgecilmezi uygun fiyat ve kalite garantisi ile..

Kebap ve salatalarin vazgecilmezi

Koy Tipi Kekik

Walnuts are low in saturated fat and high in both polyunsaturated and mono-unsaturated fat. Walnuts are an excellent source of omega-3 and omega-6 fatty acids, particularly when bought in their shells and eaten while fresh. The 1.5 ounces of walnuts cited by the FDA also more than fulfill the daily requirement of essential omega-3 fatty acids, a critical nutrient deficient in the American diet. Among tree nuts, walnuts are distinctive because of their concentration of omega-3 fatty acids. Walnuts contain no cholesterol and are an important source of dietary fiber and protein. They are also a good source of many vitamins and minerals including potassium, magnesium, phosphorus, copper, zinc, vitamin B1, B6, folate, and vitamin E. Research has found that eating regular amounts of walnuts reduces bad cholesterol (LDL) in the blood.

Mukemmel tadinda ic Antep Fistigi. Ozellikle baklava yapiminda kullanabilirsiniz.

Saglikli ve lezzetiyle doya doya yiyebileceginiz cerezimiz.

Pasta ve boreklerinizin vazgecilmezi.

Sumac comes from the fruit of a bush indigenous to the Middle East. The bush is actually a member of the cashew family and the fruit is used widely in Turkey and other Arabic countries. Sumac is a main ingredient in the Middle Eastern spice blend Za'atar. Before the Romans learned of lemons, they used sumac for its sour and pleasantly astringent taste. They called it Syrian sumac. Sumac berries are picked, dried and ground into a coarse powder before being used in the cooking process. This powder is used to flavor salad dressings, meats, rice dishes and kebobs. Sumac can also be mixed with other vegetables such as onions and used as a condiment.

Siirt Fıstığı, olgun taneleriyle Antep fıstığından çok farklı olan Siirt Fıstığı kalorisi değeri bakımından yeri apayrıdır. Günlük kavrulmuş Siirt fıstığı yenilmesi halinde kötü kolesterol LDL %12 oranında düştüğü bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Kan glikozu yüzde 10 oranında düştüğü ve şeker hastalığına karşı koruyucu etki yaptığı hususları tespit edilmiştir.

Saglikli abur cubur istiyorsaniz iste tamamiyla dogal beyaz leblebi!

Önceden ısıtılmış su içinde bir gece bekleteceğiniz Horoz Fasülye'yi düdüklü tencere içine bir iri soğan ve zeytinyağı ile kavurup biraz su, baharat takviyesiyle çok lezzetli ve bir o kadar da kolay bir akşam yemeğine çevirebilirsiniz. Elbette etli ya da sucuklu da deneyebilirsiniz.

Kebab ve Turk yemeklerinin vazgecilmezi...

Guney Dogu Anadolu yoremizde popular olan bir cesit baharat karisimidir.