Close
(0) Ürünler
Sepetinizde hiç ürün yok.
Filters
Dil Seçimi
Arama

Dermason Kuru Fasulye

Cheshni 2lb.
Kuru Fasulye, Tarlada olgunlasan kuru fasulyeler sararip kurutulduktan sonra kabuklarindan çikarilir. Elenir, kalibre edilir ve yabanci maddelerden arindirilarak tüketime sunulur. Kuru fasulyenin Dermason, Battal, Çali, Horoz, Seker, Sira ve Bombay çesitleri vardir. Dermason fasulye en fazla tüketilen çesittir. Erzincan, Konya, Çumra, Nigde, Kayseri, Ankara, Malatya, Dogansehir, Elbistan ve Tokat´ta yetismektedir. ErzincanDermason fasulyesi, toprak özelligi ve kar suyu ile beslenerek yetismesi, ince kabuklu olmasi, çabuk pismesi ve lezzetli olmasindan dolayi, tüketicinin en çok tercih ettigi fasulyedir. Uzun süre dayanir ve böceklenme riski çok azdir. Erzincan fasulyesinin fiyati, diger yörelerin fiyatlarindan yaklasik % 30-40 yüksektir. Erzincan fasulyesini digerlerinden ayirt etmek için tane özelligine bakilmasi yeterlidir. Tanelerinin ucu kesiktir ve dolgun yapidadir. Renkleri canli beyazdir. Diger Dermason fasulyelerin uçlari ovalimsi ve yassi tanelidir. Konya Dermason fasulyesi de tohum yenilemesinden sonra temiz ve standart taneleri ile tüketicinin ikinci tercihidir. Ülkemizde zaman zaman özellikle son yillarda fasulye üretiminde verimsizlik yasanmaktadir. Sofralarimizin geleneksel lezzeti kuru fasulye ihtiyacinin karsilanmasi için maalesef Arjantin, Çin, Kanada, Bulgaristan, Iran, Polonya ve Moldova’dan ithal edilmektedir. Türk damak tadina uymadigi ve geç pistigi için tercih edilmemesine ragmen, yerli ürünlerle karistirilarak ülkemizde yetisen ürün diye satilmaktadir, ithal fasulyelerin yerli fasulyelerden ayirt edilebilmesi için tane özelliklerine dikkat edilmesi gerekmektedir, ithal fasulyeler oval ve küçük tanelidir. Kabuklari kalin oldugu için islatilsa bile geç pismekte ve pisirilirken kabuk atmaktadir. Bakliyatta fasulyenin yöresel farkliligi çok önemlidir. Toprak ve iklim sartlan pisme ve lezzetini etkiledigi gibi dayaniklilik sürelerini de degistirmektedir. Yeni mahsul ürünler ve belli yörelerin ürünleri, islatilmadan kisa sürede pismektedir. Eski mahsul ürünler uzun süre suda bekletilip pisirilse dahi pismemekte ve lezzetli olmamaktadir. Midede siskinlik yapmakta ve hazmi zor olmaktadir. Eski mahsul kuru fasulyeler, kendine has beyaz renklerini yitirmekte, matlasip, açik sari renk almaktadir. Eski ile yeni mahsul kuru fasulye ve ithal ile yeni kuru fasulye asla karistirilmamalidir. Ürün alirken gerekli ihtimam gösterilmedigi için, ucuz ürün satmak isteyenler pazar bulduklari için ürün karistirmaya devam etmektedirler.
Stok durumu: Stokta yok
$3.99

INGREDIENTS:
Kucuk Boy Kuru fasulye (6-8mm)

Kendi yorumunuzu yazin
  • Kötü
  • Mükemmel

INGREDIENTS:
Kucuk Boy Kuru fasulye (6-8mm)

Ürün etiketleri