Close
(0) Ürünler
Sepetinizde hiç ürün yok.
Filters
Dil Seçimi
Arama

Reis

Olarak görüntüle izgara Liste
Göre sirala

Gonen Baldo Pirinc

Reis     1kg.
$4.99
Stokta yok
Yuksek kaliteli Gonen Baldo Pirinci.

Pilavlik Bulgur

Reis     1kg.
$2.99
Stokta yok
Glüteni bol, sert bugdaylarin, teknigine uygun olarak temizlenmesi; haslanmasi; kurutulmasi; dövülüp elenerek kepeklerinden ayrilmasi ve kirilmasiyla elde edilir. Pilavlik, köftelik ve çig köftelik çesitlerinin ayri ayri kirim sekli vardir. Bunlar büyüklüklerine göre siniflandirilir. Sert durum bugdayla yapilan Konya, Urfa, Gaziantep, Kayseri, Mardin'de üretilen karinca basi kirimli bulgurlar tercih edilmektedir. Pirinçte oldugu gibi bulgurda da rutubet çok önemlidir. Nemli olan ve rutubeti % 13'ü geçen taneler çok kisa zamanda bozulmakta, rengi atmakta, küflenip, koku yapmaktadir. Bulgur alirken içinde yabanci maddelerin olmamasina; eskimis,çürümüs, acimis, topaklasmis, böcek yenikli, lekelenmis tanelere dikkat edilmesi gereklidir. Kösemer denilen kahverengi taneler ve hastalikli beyaz taneler olmamalidir. Bulgurun kendine has kokusu, tadi ve rengi vardir. Bulgurda hasere ve parazitlerle bunlarin parçalari ve yumurtalari bulunmamalidir. En önemlisi bulgurun rengini sarartmak için boya kullanilmamalidir. Içerisinde arpa taneleri olan, rutubetli ve yumusak taneli bulgurlar ucuza satilmaktadir. Bu tür bulgurlar ilkel yöntemlerle, hijyenik olmadan üretilmektedir. Bu tür saglikli olmayan sartlarda üretilen ve pisirildiginde koku yapan bulgurlar, isitilmaya da gelmez. Bugday seçimindeki titizlik ve fiyat farkli islemede gösterilen özen göz önüne alinirsa, kaliteli bulgurun fiyatinin yüksek olmasi dogaldir.

Dermason Kuru Fasulye

Cheshni     2lb.
$3.99
Stokta yok
Kuru Fasulye, Tarlada olgunlasan kuru fasulyeler sararip kurutulduktan sonra kabuklarindan çikarilir. Elenir, kalibre edilir ve yabanci maddelerden arindirilarak tüketime sunulur. Kuru fasulyenin Dermason, Battal, Çali, Horoz, Seker, Sira ve Bombay çesitleri vardir. Dermason fasulye en fazla tüketilen çesittir. Erzincan, Konya, Çumra, Nigde, Kayseri, Ankara, Malatya, Dogansehir, Elbistan ve Tokat´ta yetismektedir. ErzincanDermason fasulyesi, toprak özelligi ve kar suyu ile beslenerek yetismesi, ince kabuklu olmasi, çabuk pismesi ve lezzetli olmasindan dolayi, tüketicinin en çok tercih ettigi fasulyedir. Uzun süre dayanir ve böceklenme riski çok azdir. Erzincan fasulyesinin fiyati, diger yörelerin fiyatlarindan yaklasik % 30-40 yüksektir. Erzincan fasulyesini digerlerinden ayirt etmek için tane özelligine bakilmasi yeterlidir. Tanelerinin ucu kesiktir ve dolgun yapidadir. Renkleri canli beyazdir. Diger Dermason fasulyelerin uçlari ovalimsi ve yassi tanelidir. Konya Dermason fasulyesi de tohum yenilemesinden sonra temiz ve standart taneleri ile tüketicinin ikinci tercihidir. Ülkemizde zaman zaman özellikle son yillarda fasulye üretiminde verimsizlik yasanmaktadir. Sofralarimizin geleneksel lezzeti kuru fasulye ihtiyacinin karsilanmasi için maalesef Arjantin, Çin, Kanada, Bulgaristan, Iran, Polonya ve Moldova’dan ithal edilmektedir. Türk damak tadina uymadigi ve geç pistigi için tercih edilmemesine ragmen, yerli ürünlerle karistirilarak ülkemizde yetisen ürün diye satilmaktadir, ithal fasulyelerin yerli fasulyelerden ayirt edilebilmesi için tane özelliklerine dikkat edilmesi gerekmektedir, ithal fasulyeler oval ve küçük tanelidir. Kabuklari kalin oldugu için islatilsa bile geç pismekte ve pisirilirken kabuk atmaktadir. Bakliyatta fasulyenin yöresel farkliligi çok önemlidir. Toprak ve iklim sartlan pisme ve lezzetini etkiledigi gibi dayaniklilik sürelerini de degistirmektedir. Yeni mahsul ürünler ve belli yörelerin ürünleri, islatilmadan kisa sürede pismektedir. Eski mahsul ürünler uzun süre suda bekletilip pisirilse dahi pismemekte ve lezzetli olmamaktadir. Midede siskinlik yapmakta ve hazmi zor olmaktadir. Eski mahsul kuru fasulyeler, kendine has beyaz renklerini yitirmekte, matlasip, açik sari renk almaktadir. Eski ile yeni mahsul kuru fasulye ve ithal ile yeni kuru fasulye asla karistirilmamalidir. Ürün alirken gerekli ihtimam gösterilmedigi için, ucuz ürün satmak isteyenler pazar bulduklari için ürün karistirmaya devam etmektedirler.

Kuru Fasulye (Kucuk Boy)

Reis     1kg.
$5.99
Kuru Fasulye, Tarlada olgunlasan kuru fasulyeler sararip kurutulduktan sonra kabuklarindan çikarilir. Elenir, kalibre edilir ve yabanci maddelerden arindirilarak tüketime sunulur. Kuru fasulyenin Dermason, Battal, Çali, Horoz, Seker, Sira ve Bombay çesitleri vardir. Dermason fasulye en fazla tüketilen çesittir. Erzincan, Konya, Çumra, Nigde, Kayseri, Ankara, Malatya, Dogansehir, Elbistan ve Tokat´ta yetismektedir. ErzincanDermason fasulyesi, toprak özelligi ve kar suyu ile beslenerek yetismesi, ince kabuklu olmasi, çabuk pismesi ve lezzetli olmasindan dolayi, tüketicinin en çok tercih ettigi fasulyedir. Uzun süre dayanir ve böceklenme riski çok azdir. Erzincan fasulyesinin fiyati, diger yörelerin fiyatlarindan yaklasik % 30-40 yüksektir. Erzincan fasulyesini digerlerinden ayirt etmek için tane özelligine bakilmasi yeterlidir. Tanelerinin ucu kesiktir ve dolgun yapidadir. Renkleri canli beyazdir. Diger Dermason fasulyelerin uçlari ovalimsi ve yassi tanelidir. Konya Dermason fasulyesi de tohum yenilemesinden sonra temiz ve standart taneleri ile tüketicinin ikinci tercihidir. Ülkemizde zaman zaman özellikle son yillarda fasulye üretiminde verimsizlik yasanmaktadir. Sofralarimizin geleneksel lezzeti kuru fasulye ihtiyacinin karsilanmasi için maalesef Arjantin, Çin, Kanada, Bulgaristan, Iran, Polonya ve Moldova’dan ithal edilmektedir. Türk damak tadina uymadigi ve geç pistigi için tercih edilmemesine ragmen, yerli ürünlerle karistirilarak ülkemizde yetisen ürün diye satilmaktadir, ithal fasulyelerin yerli fasulyelerden ayirt edilebilmesi için tane özelliklerine dikkat edilmesi gerekmektedir, ithal fasulyeler oval ve küçük tanelidir. Kabuklari kalin oldugu için islatilsa bile geç pismekte ve pisirilirken kabuk atmaktadir. Bakliyatta fasulyenin yöresel farkliligi çok önemlidir. Toprak ve iklim sartlan pisme ve lezzetini etkiledigi gibi dayaniklilik sürelerini de degistirmektedir. Yeni mahsul ürünler ve belli yörelerin ürünleri, islatilmadan kisa sürede pismektedir. Eski mahsul ürünler uzun süre suda bekletilip pisirilse dahi pismemekte ve lezzetli olmamaktadir. Midede siskinlik yapmakta ve hazmi zor olmaktadir. Eski mahsul kuru fasulyeler, kendine has beyaz renklerini yitirmekte, matlasip, açik sari renk almaktadir. Eski ile yeni mahsul kuru fasulye ve ithal ile yeni kuru fasulye asla karistirilmamalidir. Ürün alirken gerekli ihtimam gösterilmedigi için, ucuz ürün satmak isteyenler pazar bulduklari için ürün karistirmaya devam etmektedirler.

Siyez Bulgur

Reis     1kg.
$7.99
Kastamonu yoresinin Siyez Buğdayı, çok özel bir buğday türüdür ve kendine has özellikleri vardır. Biyolojik özellikleri de diğer buğday türlerine göre farklıdır. Soğuğa ve kuraklığa çok dayanıklıdır. En verimsiz topraklarda dahi üretilebilir. Günümüzde üretilen buğdaya göre daha yağlıdır, lutein oranı çok fazladır. Lutein, göz sağlığı için önemli bir yapı taşıdır. Diğer türlere göre lif açısından daha zengin ve glisemik indeksi daha düşüktür. İçeriğinde, E vitamini, B kompleks vitaminleri, K vitamini bulunur.

Koftelik Bulgur

Reis     1kg.
$2.99
Stokta yok
Tamamiyla Dogal Suruc Koftelik - Kisirlik Bulguru

Ispir Seker Fasulye

Reis     1kg.
$10.99
Stokta yok
Ülkemizde Karadeniz ve Erzurum bölgesinde ekimi yapilan yuvarlak formlu bir fasulye çesididir. Karadeniz bölgesine ait olanlarin rutubetli olmasindan dolayi çabuk tüketilmesi gerekir. Erzurum – Ispir yöresine ait olanlar dayanikli ve lezzetli olmasindan dolayi daha çok tercih edilmektedir. Diger fasulye çesitlerinde oldugu gibi dis alim yapilmaktadir. Farkli tadi ile ev haricinde belirli lokantalarda tercih edilmektedir. Özel pisirme usulü ile yemeklik olarak kullanilmakta ve piyazi yapilmaktadir.

Kocbasi Nohut

Reis     1kg.
$6.99
Stokta yok
Nohut , yüksek miktarda protein ve nisasta içerir, tahillardan iki misli daha fazla proteine sahiptir. Koçbasi, Ispanyol, Kivircik ve leblebilik çesitleri vardir. Nevsehir, Ürgüp, Biga, Gönen, Ezine, Konya, Isparta nohutlari ve iri boyda olanlar tercih edilmektedir. Ankara, Eskisehir, Tokat, Gaziantep, Kilis, Çorum, Yozgat, Denizli ve Çanakkale nohutlari da tüketilmektedir. Nohutta yöresel farkliliklar fiyatta önemlidir. Belirli yörelerden toplanan nohutlarkesinlikle karistirilmamalidir. Çünkü yöresel pisme farkliliklari vardir. Eger karistirilarak kullanilirsa tanelerin bazilari pismekte bazilari ise pismemektedir. Nohut Eleme yapilarak boylanmakta, el seçmesi yapilarak rengi koyu olanlar ve delikli taneler ayiklanmaktadir. 9-10 mm olanlar en iri, 8-8.5 mm olanlar iri, 8 mm ve alti leblebilik olarak ayrilmaktadir. Paketlemede 9-10 mm olan en iri taneler tercih edilmektedir. Nohutta kalibraj önemlidir. 1 mm.´lik bir fark, fiyatta % 30-40 arasinda farklilik olusturmaktadir. Koçbasi ve Ispanyol nohut, lüks nohut sinifina girmektedir. Bu nohutlar iri, köseli ve uzundur. Uzunluklari, genisliklerinin 1.5 misli olup derinlik ve genislikleri esittir.Nohut taneleri, buruncuga dogru daralmaktadir.Nohut tanelerinin üzeri damarlidir ve rengi açik sandir. Kuru ve dayanikli ürünler paketlemede kullanilmaktadir. Nohutta yesil renkli ham taneler, koyu kahverengi sert taneler olmamalidir. Bu tip nohut taneleri pismemektedir. Taneler tüylü ise tercih edilen bölgelerin nohutlari degildir. Nohut’un diger özelligi, ince kabuklu olmasi ve tanelerden kolay siyrilmamasidir. Bu çesitnohutlar çabuk pismekte, kabuk atmamakta ve lezzetli olmaktadir. Ihraç için Türkiye´nin çesitli yörelerinden degisik özellikteki nohutlar, belirli ticaret merkezlerinde toplatildiktan sonra, elenip, boylanarak zaman zaman da iç piyasaya ucuz fiyatla sunulmaktadir. Bu ürünler paketlemede kullanilmamalidir. Çünkü pisme farkliligi oldugu gibi böcek yapma riskleri de fazladir. Ucuza satmak için eski mahsul ürünlerle de karistirilmaktadir. Bu ürünlerde delinme olmaktadir. Eski ürün özelliklerini kaybettigi için çabuk pismemektedir. Yenildiginde de mideye siskinlik gibi rahatsizlik vermektedir. Son yillarda yetersiz üretimden dogan nohut ihtiyaci için Meksika´dan iri taneli (12 mm) nohutalinmistir. Gösterisli olmasina ragmen ülkemizde yetisen nohut kadar lezzetli olmadigi ve delik olustugu tespit edilmistir.

Camardi Kiraz Barbunya

Reis     1kg.
$7.99
Stokta yok
Camardi Kiraz Barbunya

Irmik

Reis     500g.
$1.99
Stokta yok
Helva, Pasta, Tatli ve Kurabiyelik Irmik